Az egyik prioritásod legyen, hogy minél több gyümölcs és zöldség fogyasztásával erősítsd az immunrendszeredet, ezért a szakemberek a legmegfelelőbbeket ajánlják.
Mivel ma már sokan több időt töltenek otthon és így a konyhában, sokan fedezik fel, hogy mi a jó étel, ami finom, ami jól esik, de mindenekelőtt tápláló és jó forrásból származó. Bár most már csak korlátozottan juthatsz hozzá bizonyos üzletekhez, próbálj meg kiegyensúlyozottan táplálkozni, és a következő, vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag szuperélelmiszereket beiktatni a menüdbe.
1. Avokádó
Tele van rostokkal, B-vitaminokkal, káliummal és egyszeresen telítetlen zsírokkal, és kutatások szerint az egyszeresen telítetlen zsírok segítenek megvédeni a szívet és csökkenteni a vérnyomást. Ez a gyümölcs gyorsan telítettséghez vezet, és félnaponta fogyasztható pirítósra, omlettre és paradicsomra vagy salátába. Ha pürésítjük, és egy evőkanál citromlevet adunk hozzá, akkor le is fagyaszthatjuk, és megőrizhetjük az ízét.
2. Szilva
A friss és aszalt szilva egyaránt gazdag vasban, és a vashiány letargikus érzéssel jár. Káliumot, A-vitamint, B-vitaminokat és K-vitamint is tartalmaznak, amely a vérrögök elleni küzdelemhez és a sebek megfelelő gyógyulásához szükséges. Emellett a székrekedés ellen is küzdenek, ezért ajánlott napi 2-3 fogyasztása. Szárított változatban, lezárt edényben, hűvös, száraz helyen több hónapig tárolható.
3. Sárgarépa
Ezek a legolcsóbb és legtáplálóbb zöldségek közé tartoznak, amelyek amellett, hogy javítják a látást, nagyon jótékony hatással vannak a hajra és a bőrre is. A sárgarépa antioxidáns, luteint és béta-karotint tartalmaz, amelyek A-vitaminná alakulnak át, ami szükséges a haj növekedéséhez és a bőr rugalmasságának megőrzéséhez. Ha lehetséges, az édességeket jobb, ha rágcsálnivalóként bébirépával helyettesítjük, mivel egészségesebbek, rostot tartalmaznak, és a hűtőben vagy a fagyasztóban tárolhatók.
4. Bogyók
Minden bogyós gyümölcs antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy csökkenti bármilyen betegség kockázatát. Javítja a koleszterinszintet, a vérnyomást és az agyműködést, valamint rostban, C-vitaminban és mangánban gazdag. Felhasználható turmixokban, zabkásákhoz adva vagy rágcsálnivalóként fogyasztva. Ha a friss gyümölcs nem előnyös, nyugodtan fogyaszthatsz fagyasztottat is.
5. Édesburgonya
Nagyon fontos, hogy az energiaszintedet ebben az időszakban is fenntartsd, és ezt sült, főtt, párolt vagy akár sült édesburgonya fogyasztásával érheted el. A benne lévő szénhidrátok kiváló energiaforrást jelentenek, ezt követi a rost, a C-vitamin, a mangán, az A-vitamin és a réz, amely nagyon fontos szerepet játszik az immunrendszer fejlődésében. Napfénytől védett, hűvös és sötét helyen tárolva hónapokig is eltartható.
6. Narancsok
A narancs gazdag C-vitaminban, amely nagyon fontos szerepet játszik az immunrendszer megfelelő működésében, amelyet bizonyos mértékig erősít. A felnőttek számára ajánlott napi C-vitamin-adag 40 g, ami napi egy narancs elfogyasztásával könnyen elérhető. A citrusféléket általában a hűtőszekrényen kívül tároljuk, de hogy meghosszabbítsuk az élettartamukat, papírzacskóba csomagolva a hűtőszekrény alsó fiókjába tehetjük őket.
7. Spenót
A spenót rendkívül gazdag C-vitaminban, kalciumban, káliumban, magnéziumban, vasban, folsavban és B-vitaminban. Tudnia kell, hogy a folsav segít a DNS javításában és javítja az immunitást, valamint segít a vörösvértestek újjáépítésében. A fizikai előnyök mellett bizonyítékok utalnak arra is, hogy javítja a mentális egészséget, csökkenti a depresszió kockázatát. A spenót beilleszthető a napi étrendbe salátákhoz, tésztákhoz, turmixokhoz, currykhez vagy önmagában elkészítve.
8. Banánok
Káliumot és magnéziumot tartalmaznak, amelyek jótékonyan hatnak a szív egészségére, és rostot is tartalmaznak a bélmozgás támogatására. A világoszöld banánban több rezisztens keményítő van, ami teltségérzetet ad, ami segít abban, hogy kevesebb egészségtelen nassolnivalót fogyasszunk.
9. Gombák
A gomba jó kálium-, magnézium-, kalcium-, folsav- és szelénforrás, ezért mind a fizikai, mind a mentális egészséget javítja. A szelén egy olyan ásványi anyag, amelyre kis mennyiségben van szükséged, de nagyon fontos szerepet játszik abban, hogy az immunrendszered a lehető legjobb teljesítményt nyújtsa, és a hiány depressziót jelentene. A D-vitamin a kalcium és a foszfátok felszívódásában is nagyon fontos, és elég sok növényi D-vitaminforrás van, de a gomba is ezek közé tartozik, és a fagyasztott gomba legalább olyan jó, mint a friss, úgyhogy ne zárkózzunk el tőle, ráadásul a szupermarketek címkéin kereshetjük a “magas D-vitamin-tartalmú” feliratot, ami azt jelenti, hogy kifejezetten a napon termesztették, így több D-vitamint tudnak felvenni.
10. Olajbogyó
Az olajbogyó kis gyümölcs, amelynek színe a szedés időpontjától függően változik. Gazdag vasban, rézben és E-vitaminban, amelyek a betegségek és fertőzések ellen küzdenek. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező fitonutriensekkel rendelkeznek, amelyek jótékony hatással vannak a szív egészségére, és fogyaszthatók rágcsálnivalóként, előételként, salátákhoz, tésztákhoz, pörköltekhez vagy pizza feltétjeként.
