Hozzávalók:
- 50 gramm friss vagy fagyasztott brokkoli, aprítva
- 1/2 közepes vöröshagyma, apróra vágva
- 2 egész tojás
- 4 tojásfehérje
- 1/2 csésze 2%-os zsírtartalmú tej
- 1 evőkanál vaj
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 3/4 csésze reszelt cheddar sajt
- 1/4 csésze liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- só és bors ízlés szerint
Az Elkészítés módja:
1. Melegítsük elő a sütőt 230 fokra, és kenjünk be egy kerek piteformát főzőspray-vel.
2. Olvassza fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pároljuk 2 percig. Adjuk hozzá a brokkolit, és főzzük még 2-3 percig, amíg a brokkoli megpuhul. Adjunk hozzá egy csipet sót és borsot.
3. Öntsük a keveréket a piteformába, és szórjuk meg reszelt sajttal.
4. Egy tálban keverjük össze a többi hozzávalót, és fűszerezzük sóval és borssal.
5. Öntse a keveréket a tálból a reszelt sajtrétegre.
6. Süssük 35-40 percig, amíg aranybarna nem lesz. Késsel vizsgálja meg a keverék közepét, és ha a kés hegye tiszta marad, a keverék kész.
7. Hagyjuk 5 percig hűlni, és tálaljuk melegen vagy hidegen. Jó étvágyat kívánok!
