Skip to content
Hozzávalók:
- 500 g liszt
- 1 teáskanál só
- 3 g száraz élesztő
- 50 ml olaj
- 250 ml meleg víz
- 150 g vaj
- 1 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 1 szál petrezselyem, apróra vágva
- 1 tojássárgája a tetejére
Az Elkészítés módja:
- A liszt közepén készítsünk egy krátert, és tegyük bele az élesztőt, majd keverjük össze a liszttel. Ha friss élesztőt használ, 10 grammot ajánlok.
- Adjunk hozzá egy teáskanál sót és egy kevés vizet. Vigyázzunk, a víznek melegnek kell lennie, ha hideg, a tészta sokkal nehezebben kel meg.
- A tésztát először a tálban gyúrja át, majd tegye az asztalra.
- Kenje meg a tésztát olajjal, és folytassa a dagasztást. Hagyjuk a tésztát 30 percig kelni.
- Tegyünk vajat a tésztára, és gyúrjuk újra. Hagyjuk a tésztát 30 percig kelni.
