Sült burgonya gombával és brokkolival

Az elkészítés módja:

1. Mossuk meg a burgonyát, és főzzük meg vízben egy kevés sóval.

    

2. Miután megfőttek, meghámozzuk, lemérjük és villával pépesítjük.

    

3. Törje le a brokkolivirágokat, és sós vízben főzze őket 5 percig, majd csepegtesse le.

    

4. Tegyük a gombát egy serpenyőbe az olajjal és a vajjal, sózzuk, és addig főzzük, amíg a víz elpárolog, és a gomba kissé megbarnul.

    

5. Csöpögtesse le a gombáról a felesleges olajat, ezt az olajat megtartja a burgonyához való keveréshez.

    

6. Keverje össze a burgonyapürét a 2 tojással, sóval, borssal, reszelt sajttal és a gombából lecsöpögtetett olajjal.

    

7. Tegyünk sütőpapírt egy 20 cm átmérőjű tepsibe, és kenjük ki olajjal.

    

8. Ossza ketté a burgonyás keveréket: tegye az egyik felét a serpenyőbe, tegye rá a brokkolit, a gombát és az apróra vágott fokhagymát, majd tegye rá a maradék keveréket, és egy kanállal egyenesítse el.

    

9. Süssük 190 fokon egy órán át. Sütés után hagyjuk 30 percig hűlni, majd díszítsük és vágjuk fel. Jó étvágyat kívánok!