Hozzávalók:
- 250 g csirkemell
- 300 g 8-10 percig főzött penne tészta
- 200 g parmezán sajt
- egy doboz egész hámozott paradicsom a saját levében
- frissen vágott petrezselyem
- 200 g mozzarella
- só és bors
Az Elkészítés módja:
1. A tésztát 8-10 percig főzzük, a felkockázott csirkemellet pedig megsütjük, majd papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat eltávolítsuk.
2. Egy jénai tálba tegyünk egy réteg tésztát, reszeljünk rá egy réteg mozzarellát, tegyünk rá egy réteg kockára vágott csirkemellet, majd öntsük bele a fél doboz hámozott paradicsomot a saját levében, sóval és borssal elkeverve. Ismételje meg a folyamatot, amíg a hozzávalókat be nem fejezi.
3. Végül reszelje a parmezán sajtot a csirkés-paradicsomos tésztára, és tegye az edényt előmelegített sütőbe 20-25 percre, vagy amíg az edény felületén aranybarna bevonat képződik.
4. Vegye ki a tésztát a sütőből, szórjon rá még egy réteg reszelt parmezánt és petrezselymet. Jó étvágyat kívánok!
