Hozzávalók:
- 1 kis hagyma, apróra vágva
- 1 sárgarépa, apróra vágva
- 1 zellerszár, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál vaj
- 2 evőkanál liszt
- 2 csésze baromfileves
- 1 csésze zsírmentes tej
- 2 burgonya, karikákra vágva
- 1 csipet só és bors
- 2 brokkolivirág, apróra vágva
- 2 csésze cheddar sajt, morzsolt
- 2 szelet sajt tetszőleges
- 1 evőkanál parmezán sajt
Az Elkészítés módja:
1. Először a zöldségeket vágjuk fel: hagyma, fokhagyma, zeller, brokkoli.
2. Egy nagy fazékban olvaszd meg a vajat, add hozzá az apróra vágott zöldségeket, és tartsd a tűzön, amíg kissé megbarnulnak.
3. Adjuk hozzá a lisztet, sót és borsot, és óvatosan keverjük össze.
4. Most adjuk hozzá a csirkealaplevet, a burgonyát és a tejet. Kapcsolja fel a hőfokot, és forralja fel. Ezután fedjük le, vegyük lejjebb a hőfokot, és várjuk meg, amíg a burgonya megpuhul.
5. Adjuk hozzá a brokkolivirágokat és a parmezán sajtot. Szórja meg sóval és borssal ízlés szerint, és hagyja a brokkolit fedő nélkül főni. Adja hozzá a sajtszeleteket és a cheddar darabokat.
Ahhoz, hogy olyan krémes legyen, mint a képen látható, vegyen ki néhány hozzávalót a lábasból, és egy-két másodpercig turmixolja, amíg pépes nem lesz. Ezután tegye vissza őket a fazékba, és kész a leves!
