A karfiolt megmossuk és apró darabokra törjük, majd egy nagy fazékban, fedővel lefedve, nagy lángon kb. 5 percig főzzük, majd levesszük a tűzről, lecsepegtetjük, és hideg vízzel leöblítjük, hogy a főzési folyamat megálljon.
A 2 tojást keményre főzzük, majd felszeleteljük vagy felkockázzuk és apróra vágjuk a hagymát, az uborkát és a zellert, és amikor a karfiol kihűlt, az összes zöldséget összekeverjük a többi hozzávalóval egy nagy tálban.
Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd tálalás előtt kb 2 óráig tegyük a tálat a hűtőbe, hogy az ízek megfelelően összeérjenek.
