Spenót saláta gyümölcsökkel és mákos öntettel

Hozzávalók:

• 8 csésze bébispenót
• 1 csésze áfonya
• 1 és 1/2 csésze eper
• 1/2 csésze feta sajt
• 1/2 vöröshagyma
• 3/4 csésze avokádóolaj
• 1/4 csésze almaecet
• 1 evőkanál agávé szirup
• 1 teáskanál mustár
• 1 teáskanál mák
• 1 citrom
• 1/2 teáskanál só

Az Elkészítés módja:

1. Keverje össze az avokádóolajat az agávéval, a mustárral, a mákkal, a sóval és a citromlével, hogy öntetet kapjon, és tálalásig tegye hűtőbe.
2. Tegye a spenótot egy nagy tálba, tegye a tetejére az áfonyát, a félbevágott vagy negyedelt epret (méretüktől függően), a morzsolt feta sajtot és a vékonyra szeletelt lilahagymát.
3. Az öntet felét locsolja a salátára, és azonnal tálalja, a másik fele 48 órán belül fogyasztható, ha hűtőben tárolja.