Hozzávalók:
- 400 g spagetti tészta
- 600 ml 50%-os zsírtartalmú tejföl
- 4 tojás
- 60 g érett Cheddar sajt
- 60 g sajtkeverék (Brie, kecskesajt vagy más penészes sajt)
- 2 marék bébispenót
- 1 chilipaprika
- 140 g olajban szárított paradicsom (lecsepegtetve)
- negyed csomag vaj
- só
- őrölt bors
- néhány friss zsályalevél
Az Elkészítés módja:
1. A tésztát a csomagolás utasításai szerint főzzük meg.
2. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
3. Egy nagy tálban keverjük fel a tejszínt a tojásokkal, adjunk hozzá sót, borsot és reszelt Cheddar sajtot. Ezután keverje bele a többi sajtot, néhány sajtkockát félretéve a torta díszítésére a végén. Adja hozzá a spenótot, a vékonyra szeletelt mag nélküli chilit és a szárított paradicsomot. Adjuk hozzá a spagettit, és óvatosan keverjük össze.
4. Olvasszuk meg a vajat egy lehetőleg 30 cm átmérőjű kerek serpenyőben, ügyelve arra, hogy a serpenyő oldalát is kenjük ki. Óvatosan öntse a keveréket a serpenyőbe, és rázza simára. Süssük a sütőben 30 percig, vagy amíg a keverék barnulni nem kezd.
5. Vegye ki a tepsit a sütőből, és egy kanál segítségével készítsen apró mélyedéseket a spagettitorta felszínén. A zsályaleveleket megkenjük olívaolajjal, és a kanállal készített mélyedésekbe helyezzük, majd a tetejére egy kocka sajtot teszünk. Tegye a tálcát a sütőbe további 10 percre.
6. Végül hagyja kihűlni a tortát, és tálalja a finom szeleteket salátával. Jó étvágyat kívánok!
