Mi az a South Beach diéta?
A South Beach Dieta egy étrendi terv, amelyet Arthur Agatston kardiológus dolgozott ki , aki részletesen leírja a „ The South Beach Dieta: The Delicious, Doctor Designed, Foolproof Plan for Fast and Healthy Weight Loss ” című könyvében.
A táplálkozástudomány legújabb trendjeinek megfelelően a Dr. Agatston által kidolgozott táplálkozási stratégia a szénhidrátok korlátozásán, az élelmiszerek glikémiás indexén és a szervezet számára egészségesnek tartott zsírok megválasztásán alapul. Ezek az irányelvek elengedhetetlenek az egészséges testsúly eléréséhez és megtartásához , miközben csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek és az inzulinrezisztencia kockázatát .
Hogyan kell követni a diétát
1. fázis
Az Atkins-diétához hasonlóan a “South Beach-diéta” is biztosítja az indukció első fázisát, amelyben a szénhidrátfogyasztás minimálisra csökken (csak a nagyon alacsony glikémiás indexű zöldségeket tolerálják ). Ez a legnehezebb időszak az egész diéta során, de ez Dr. Agatston szerint előidézi azokat az anyagcsere-adaptációkat, amelyek szükségesek ahhoz, hogy elősegítsék a szervezet zsírfogyasztását .
Legalább ebben az első szakaszban el kell búcsúzni a kenyértől , tésztától, rizstől , burgonyától , gyümölcstől, alkoholtól , süteménytől, fagylalttól és cukortól . A listán szereplő első élelmiszerek fokozatosan visszakerülnek a második és harmadik fázisba.
A south beach diéta megköveteli, hogy az indukciós időszak néhány hétig tartson, ami 4-6 kg kezdeti fogyást ígér.
Példa egy diétás menüre:
REGGELI
- Tojásrántotta 2 szelet szalonnával , zöldséglével
- A sovány tejjel és/vagy mesterséges édesítőszerekkel korrigált koffeinmentes kávé
- KÖZÉPES NAGYON
- Zsírszegény sajttal töltött zeller
EBÉD
- Zöld leveles zöldségekből, pulykából , sonkából és zsírszegény sajtból készült saláta
- DÉLUTÁNI NASI
- 10 koktélparadicsom sovány ricottával
VACSORA
- Tonhal , borsó és káposzta olívaolajjal
- DESSZERT VACSORA UTÁN
- Sovány ricotta mandulával
