Hozzávalók:
- 5 evőkanál szójaszósz
- 3 evőkanál paradicsomszósz
- 1 evőkanál mogyoróolaj
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 bors
- 1 köménypor
- 6 csont nélküli csirkemell felét felkockázva
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 közepes finomra vágott vöröshagyma
- 1 csésze víz
- 1/2 csésze mogyoróvaj
- 2 evőkanál cukor
- 1 evőkanál citromlé és nyársrúd
Az Elkészítés módja:
1. Egy tálban keverjen össze 3 evőkanál szójaszószt a paradicsomszósszal, a mogyoróolajjal, 2 gerezd fokhagymával, borssal és köménnyel. Tegye a csirkekockákat a tálba. Fedjük le a tálat műanyag fóliával, és tegyük a pácot legalább 15 percre a hűtőbe.
2. Melegítsük fel a sütőt 200 fokra.
3. Egy serpenyőben közepes lángon hevítse fel a növényi olajat, majd dinsztelje meg a hagymát és egy gerezd fokhagymát. Fokozatosan adja hozzá a vizet, a mogyoróvajat, a szójaszószt és a cukrot. Jól keverjük össze, amíg a keverék sima nem lesz. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és adjuk hozzá a citromlevet.
4. Vegye ki a csirkét a hűtőből, és helyezze nyársra. Helyezze a nyársakat enyhén megolajozott grillsütőre. Hagyja a nyársakat mindkét oldalon 5 percig sülni. Vegye ki, és tálalja a mogyoróvajas mártással.
