Keverje össze a sajtot a krémsajttal vagy tejföllel. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
A hagymát apróra vágjuk, és a kukoricaszemekkel együtt belekeverjük a keverékbe.
Tipp: Bármilyen kéznél lévő vagy a hűtőben megmaradt sajtot használhat, és sokféle kombinációt készíthet.
Azt javaslom, hogy a sajtkeverékbe legyen egy olyan sajtfajta, ami kicsit savanykásabb az ízvilág hangsúlyozására (valami sósabb), aztán kell valami krémes (vagy tejföl vagy krémsajt, ami összeköti őket – másik lehetőség lenne a sütés közben megolvadó mozzarella), és az alap legyen viszonylag semleges, hiszen az lesz a legnagyobb mennyiségben.
Egy hőálló tűzálló tálban tekerje ki a leveles tésztát, és vágja le a tálból kilógó széleket.
