káposztaleves (attól függően, hogy mennyire savanyú akarjuk)
50 g rizs
citrom a savanyításhoz
Az Elkészítés módja:
A hagymát és a sárgarépát kockákra, a póréhagymát karikákra vágjuk, és kevés olajon, valamint fél pohár vízben megpároljuk.
Ha megfőttek, a zellert adjuk a lábasba, majd, öntsük hozzá a paradicsomlevet, és sózzuk meg és hagyjuk 15 percig főni, majd adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát és a káposztalevet.
Amikor a burgonya már majdnem megfőtt, adjuk hozzá a rizst, főzzük még egy kicsit, majd kapcsoljuk le a tűzről, és adjuk hozzá a petrezselymet, a póréhagymát és a kakukkfüvet. Ízlés szerint adjunk hozzá borscsot, citromot vagy ecetet.
A póréhagymaleves hidegen és melegen is tálalható chilipaprikával. Jó étvágyat kívánok!
