Egy nagy tálban keverjük össze a darált húst, a friss zsemlemorzsát a petrezselymet, a kakukkfüvet, a fokhagymát, és fűszerezzük sóval és borssal.
Homogenizálja a húskeveréket, majd adagolja ki a húsgombócokat, és kerekítse őket a tenyere között, hogy kis méretű, kb. 2 cm átmérőjűek legyenek. Segíthet, ha kissé nedves a tenyerünk, amikor a húst a kezünkkel megdolgozzuk.
Ha az összes édes-savanyú húsgombócot megformáztad, tedd őket egy nagy tepsibe, és süsd a sütőben 15 percig 200 fokon.
Amikor a húsgombócok szépen megbarnultak, tegye őket a grillserpenyőre, és külön-külön keverje össze a tömény marhahúslevest, a cukrot, az ecetet, a szójaszószt és a keményítőt egy tálban.
Ezután adjuk a keveréket a serpenyőben lévő, megbarnított húsgombócokhoz, és hagyjuk a mártást néhány percig főni, amíg kissé besűrűsödik és jó mázas lesz a húsgombócaink. Jó étvágyat kívánok hozzá!
