Összetevők:
- 2 burgonya
- 2 cukkini
- 3 szál zöldhagyma
- 2 vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 100 g fehér káposzta
- 2 sárgarépa
- 15 dkg csiperke gomba
- 200 g fehér zsemlemorzsa
- 2-3 evőkanál olívaolaj
- 1 szál petrezselyem
- őrölt fehér bors
- 1 evőkanál kapor
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
Mossuk meg és tisztítsuk meg az összes zöldséget, majd reszeljük le őket. A burgonyát viszont külön reszeljük, mert a levét le kell ereszteni. A gombát mossuk meg és vágjuk fel apróra. A káposztát apróra vágjuk, és a többi hozzávalóval együtt hozzáadjuk. Mossuk meg a zöldfűszereket, vágjuk apróra, és tegyük a tetejére. Locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal. Ha túl lágynak találja a keveréket, adjon hozzá zsemlemorzsát. Ízesítsük borssal és sóval, és keverjük jól össze Ezután ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük, és jól összegyúrjuk. A kapott összetételből vegyen egy kanálnyit, és nedves tenyérben formázza meg. Ezután minden egyes golyót meghempergetünk zsemlemorzsában, és megsütjük. Néhány perc múlva fordítsa át a másik oldalára. Majd tegyük szalvétára a gombócokat, hogy az olaj lecsöpögjön. Jó étvágyat kívánok hozzá!
