Cukkini gombóc gombával

Hozzávalók:

  • 2 burgonya
  • 2 cukkini
  • 15 dkg gomba
  • 3 szál zöldhagyma
  • 2 vöröshagyma
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 100 g fehér káposzta
  • 2 sárgarépa
  • 200 g fehér zsemlemorzsa
  • 2-3 evőkanál olívaolaj
  • 1 szál petrezselyem
  • őrölt fehér bors
  • 1 evőkanál kapor
  • olaj a sütéshez

Az Elkészítés módja:

  1. Először is meg kell tisztítani és meg kell mosni az összes zöldséget. Ezután reszeljük le őket egy kis reszelőn. A burgonyát a többi zöldségtől külön reszeljük le, és jól csepegtessük le a levét.
  2. A káposztát apróra vágjuk, és a többi hozzávalóval együtt hozzáadjuk. Mossuk meg a zöldfűszereket, vágjuk apróra, és adjuk hozzá a keverékhez. Locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal. Ha túl lágynak találja a keveréket, adjon hozzá zsemlemorzsát. Ízesítsük borssal és sóval, és keverjük jól össze.
  3. Ezután ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük, és jól összegyúrjuk. Vegyen egy kanálnyit az így kapott készítményből, és formázza nedves tenyérben. Ezután minden egyes golyót meghempergetünk zsemlemorzsában, és megsütjük. Néhány perc múlva fordítsa át a másik oldalára. Jó étvágyat kívánok!
X