Egy kisebb tálba tegye a zselatint a vízzel együtt, és tegye félre 15 percre.
Az étcsokoládét éles késsel apróra vágjuk.
Külön-külön egy lábasba tegye a tejet, a cukrot és a tejszínhabot. Tartsa a tejes lábast néhány percig a tűzön, folyamatosan kevergetve, az első forrásnál kapcsolja le a lángot. Adja a finomra vágott csokoládét a forró tejes-tejszínes keverékhez, és keverje addig, amíg teljesen felolvad.
Végül adjuk hozzá a zselatint, és néhányszor keverjük jól össze, vagy amíg a zselatin teljesen feloldódik.
Öntse a keveréket kis desszertes poharakba, majd legalább 3 órára tegye hűtőbe.
Tálalás előtt a poharakat 1-2 percig forró vízben tartjuk, majd egy késsel óvatosan lehúzzuk a hártyát a pohár pereméről, a pohár tetejére egy kis tányért helyezünk, és gyors mozdulatokkal a tányérra öntjük a csokoládés panna cottát.
