Skip to content
Hozzávalók:
- 500 g gomba
- 1 csirkemell
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csokor kapor
- 1 petrezselyemzöld
- 1 csokor zöldhagyma
- 4-5 tojás
- 2-3 evőkanál olaj
- só
- bors
Az Elkészítés módja:
- A gombát vágjuk kockákra. Egy gombát félreteszünk, az egész szárával együtt, díszítésre használjuk.
- A csirkemellet csíkokra, majd kockákra vágjuk.
- Készítsünk elő egy serpenyőt, amelybe kb. 3 evőkanál olajat teszünk. Az extra íz érdekében 30 g vajat is adhat hozzá.
- Amikor az olaj felforrósodott, tegye bele a csirkemellet. Gyorsan, nagy lángon pirítsuk meg, amíg kifehéredik.
- Adjuk hozzá a hagymát, és állandóan kevergetve pároljuk 3-4 percig. A hagymának csak egy kicsit meg kell puhulnia, nem kell megpirítani.
- A mozaikos hatás érdekében egész főtt tojást vagy kockára vágott tojást is adhat hozzá.
