Skip to content
Hozzávalók:
- 500 g csirkemáj
- 50 ml olaj
- 2 nagy hagyma
- , bors és só ízlés szerint
- 1 teáskanál piros paprika
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
- 1 evőkanál paradicsomszósz
- 200 ml tej
- 1/2 csokor petrezselyemzöld
Az Elkészítés módja:
- A májakat megmossuk és egy tálba tesszük.
- Adjuk hozzá a tejet, keverjük össze és tegyük félre 30 percig (szobahőmérsékleten).
- Egy serpenyőben a hagymát (apróra vágva) felforrósítjuk, és puhára főzzük.
- A májakat lecsepegtetjük és a tejjel együtt összekeverjük a hagymával.
- Közepesen alacsony hőfokon, mindkét oldalon kb. 3-4 percig sütjük (vigyázzunk, nehogy megégjen a hagyma).
- Keverje meg rendszeresen a serpenyőt. Adjuk hozzá a kakukkfüvet, a paprikát, a sót és a borsot (ízlés szerint) 200 ml vizet, és keverjük össze.
- Főzze közepes lángon körülbelül 10 percig. Adja hozzá a paradicsomszószt, és főzze tovább még 5 percig, amíg a szósz le nem csökken.
- Apróra vágott petrezselyemmel és metélőhagymával tálaljuk. Jó étvágyat kívánok!
