Dr. Mihaela Bilic, a cukorbetegség, táplálkozás és anyagcsere-betegségek alapellátó orvosa azt tanácsolja, hogy együnk sok kagylót, mivel számos előnye van az egészségünkre.
Mihaela Bilic a minap egy közösségi oldalon mesélt egy történetet arról, hogy egy tál borral és gyógynövényekkel főzött kagylót evett.
“Milyen sok tápanyag van ezekben a furcsa puhatestűekben, minden jót koncentrálnak a tengerben: prémium minőségű fehérjéket és telítetlen zsírsavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat, mindezt kevés kalóriában. Diétásak, ízletesek és tele vannak Omega 3-mal” – magyarázta Mihaela Bilic táplálkozási szakértő a hivatalos Facebook-oldalon.
A szakember a kagyló tápértékéről is tájékoztat bennünket, amelyet különösen a böjti időszakban ajánl.
“100 g kagyló vitaminok és ásványi anyagok infúziója: a B12-vitamin napi adagjának tízszerese, a B3-vitamin napi adagjának 50%-a és a B9-vitamin (folsav) napi adagjának 20%-a. Az ásványi anyagok sem elhanyagolhatóak: 100% szelén, 80% vas, 40% foszfor és 24% cink. Ez mindenkinél növeli az immunitást, a férfiaknál a termékenységet, a nőknél a vérszegénységet orvosolja, a gyermekeknél pedig az idegrendszer fejlődését” – mondja az orvos.
