3 evőkanál búzadara
600 g édes sajt, én Delaco sajtot használtam
2 tojás
4 evőkanál cukor
2 evőkanál liszt
100 g mazsola
vaj a tálca megkenéséhez
1 evőkanál zsemlemorzsa a tálca kibéleléséhez
Az Elkészítés módja:
A sütőt 180°C-ra melegítjük.
Egy kis tálban keverjük össze a hideg tejet a búzadarával, tegyük félre a keveréket, amíg a következő hozzávalókat elkészítjük.
Egy nagyobb tálba tegye az édes sajtot, cukrot, tojást, lisztet és tejet összekeverjük 1-2 percig.
Adjuk hozzá a mazsolát, és keverjük össze az előző keverékekkel.
A fenti hozzávalókhoz egy 18x7cm-es, kivehető peremű tortaformát használtam, 24x7cm-es méretű forma esetén meg kell duplázni a mennyiségeket, különben a puding nem lesz túl magas.
Kenje ki a tálcát egy kevés vajjal, tegye bele a zsemlemorzsát, és körkörös mozdulatokkal gondoskodjon arról, hogy a zsemlemorzsa jól eloszoljon a tálca alján és szélén.
A sajtpudingot kb. 35-40 percig sütjük.
Tálalás előtt legalább 2-3 órát hagyjuk hűlni.
Az édes sajtpudingot tálalhatja kedvenc lekvárjával , vagy porcukorral is megszórhatja. Jó étvágyat kívánok!
