A csirkemellet megmossuk, majd vékony, hosszú szeletekre vágjuk, és egy tálba tesszük. A csirke fölé aprítsuk fel a fokhagymát, és jól keverjük össze.
Tegye a lisztet, a sót és a többi fűszert egy tiszta, légmentesen záródó zacskóba. Zárja le a zacskót, és rázza össze, amíg a fűszerek és a liszt jól elkeveredik. Adja hozzá a húst a zacskóhoz, és ismét zárja le, majd rázza jól össze.
Minden húsdarabot mártogassunk meg a felvert tojásba, majd a szezámmal és egy kis sóval összekevert zsemlemorzsába. Ezután a serpenyőben szép barnára sütjük. Tetszőleges feltéttel kínáljuk. Jó étvágyat kívánok!
