Lehet, hogy nem éppen a kedvenced ha rágcsálnivalókról van szó, de a mogyorónak számos előnye van, és ehetjük önmagában, nyersen, sütve, darálva, salátákban vagy tészta formájában, számos recept összetevőjeként. A mogyoró jót tesz a szív egészségének és a cukorbetegeknek, mivel csökkenti a vércukorszintet.
Mire jó a mogyoró?
A mogyoró rendkívüli táplálkozási profillal bír. Körülbelül 20 mogyoró (28 gramm) 176 kalóriát, 4,7 g szénhidrátot, 4,2 g fehérjét, 2,7 g rostot és 17 g zsírt tartalmaz, beleértve az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat: omega-6 és omega-9, beleértve az olajsavat.Vitaminok és ásványi anyagok tekintetében a mogyoró E-vitamint, B1-vitamint, magnéziumot, rezet, mangánt tartalmaz.
A mogyoró fogyasztásának számos előnye van:
1. A mogyoró csökkenti a koleszterint és támogatja a szív egészségét, csökkenti a vérnyomást és javítja a keringést.
2. Jelentős proantocianidin-tartalommal, amely rendkívül hasznos az egészségre, a mogyoró csökkentheti a rák kockázatát.
3. Az antioxidánsoknak köszönhetően a mogyoró gyakori fogyasztása segít csökkenteni a vércukorszintet és javítja az inzulinérzékenységet.
4. Ha emésztési problémái vannak, a mogyoróban magas a rosttartalom, és ez segít megelőzni a székrekedést.
5. A mogyoróból származó egészséges zsírok segítenek csökkenteni a szervezet gyulladását, különösen a túlsúlyos és elhízott emberek számára.
