Hagymakrémleves

Hagymakrémleves

Összetevők

  • 300 gramm apróra vágott hagyma
  • 400 ml tejszín
  • 2-3 evőkanál vaj vagy növényi margarin
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 50 milliliter csirkeleves
  • 100 ml fehérbor
  • Egy csomó zöldhagyma, egy csomó petrezselyem és egy csomó kapor
  • Egy csomag kruton
  • Só, bors

Az elkészítés módja

  1. Serpenyőben megpirítjuk a hagymát olívaolajban.
  2. Adja hozzá a csirkehúslevest, és hagyja néhány percig forrni.
  3. Amikor a hagyma megpuhul, lecsepegtetjük és jól összeturmixoljuk.
  4. Adja hozzá a leves többi részét egy edénybe a borral, a fűszerekkel és további 500 milliliter vízzel.
  5. Amikor forrni kezd, adj hozzá tejfölt, majd az apróra vágott zöldhagymát.
  6. Hagyja a tűzön addig, amíg forrni nem kezd.
  7. Tegyük tányérokba, és adjuk hozzá a krutont. Tálaljuk apróra vágott zöldekkel, reszelt sajttal a tetején és egy kevés citromlével.

Mond el a véleményed

X