Egyesek el sem tudják képzelni, hogy cukrozatlan teát igyanak, pedig a felesleges cukor számos egészségügyi problémát okoz, és a tudósok azt állítják, hogy valójában ahhoz, hogy a tea jó ízű legyen, nem is kell édesíteni.
A University College London és a Leedsi Egyetem kutatói egy hónapos vizsgálatot végeztek 64 olyan férfi ivási szokásait vizsgálva, akik általában édesített teát isznak. A résztvevőket arra kérték, hogy az összehasonlítás érdekében vagy teljesen hagyják abba a cukor fogyasztását, vagy továbbra is a szokásos módon igyák a teát. Négy hét elteltével a kutatók azt találták, hogy azok, akik csökkentették a cukrot a teájukból, vagy kiiktatták azt, még mindig legalább annyira tudták élvezni a teát, mint korábban.
Amikor a vizsgálatot leállították, a cukor mennyiségét fokozatosan csökkentő férfiak 42%-a teljesen felhagyott a cukorral, és ugyanígy tett 36% azok közül is, akik egyik napról a másikra teljesen kiiktatták a cukrot – így a tanulmány szerzői:
“A cukorfelesleg globális egészségügyi problémát jelent, és az italokban található cukor nagymértékben hozzájárul a teljes mennyiséghez. A teákban lévő cukor mennyiségének csökkentése tehát a teljes elfogyasztott cukormennyiség csökkenéséhez vezet.”
Bár a szerzők szerint nagyobb vizsgálatra van szükség az eredmények megerősítéséhez, hozzátették, hogy ilyen vizsgálatokat más típusú élelmiszereken is el lehet végezni. A kutatócsoport a Glasgow-ban megrendezett Európai Elhízáskongresszuson mutatta be eredményeit.
A túl sok cukor fogyasztása fogszuvasodáshoz, pattanásokhoz és súlygyarapodáshoz vezet, ezért Tam Fry, a Nemzeti Elhízási Fórum elnöke azt mondta:
“A finomított cukor mennyiségének csökkentése nagyon jó ötlet, mivel minden szükséges cukrot más élelmiszerforrásokból szerzünk be, és a kutatók megállapításai senkit sem lephetnek meg. Az egyik megoldás arra, hogy az ízlelőbimbók hozzászokjanak az új formulákhoz, és a szervezet ne kapjon sokkot, a felhasznált édesítőszerek mennyiségének fokozatos csökkentése, és nincs szükség a már bemutatottnál nagyobb tanulmányra, hiszen tavaly készült egy másik tanulmány a kereskedelmi forgalomban kapható édesített italokról, amely kimutatta, hogy egyre több fogyasztó vásárolja ugyanazoknak a márkáknak a light vagy zero változatát, amelyeket korábban is fogyasztott.” – tette hozzá.
