Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kerülheti el a cukrot az étrendjében.
A cukor olyan, mint egy drog, kapsz egy keveset, és egyre többet és többet kívánsz, egy kicsit felpörget, és állandóan vágysz erre az érzésre. Ez olyasmi, amit mindenki szeretne egyszer vagy máskor elhagyni, vagy legalábbis csökkenteni a mennyiségét, de nehéz lehet megtalálni a motivációt, hogy lemondjunk róla. Ráadásul a cukor ma már a legtöbb piacon kapható élelmiszerben jelen van, ami szabotálja az egészséges étrendet, még akkor is, ha lemondunk a nyalókákról, édességekről, csokoládéról és üdítőkről.
A cukor sokféle formában és méretben érkezik hozzád, többek között:
1. ketchup, mustár, majonéz, BBQ-szósz és más kereskedelmi forgalomban kapható szószok
2. Salátaöntet
3. Diétás gabonafélék
4. Alacsony zsírtartalmú joghurt
5. Zöldség- és tésztakonzervek
6. Gyümölcslevek
7. Joghurtalapú italok
8. Előre elkészített turmixok
9. Gabonaszelet
10. Shake-ek és fehérjeszeletek
11. Kenyér
12. Rágcsálnivalók és ropogtatnivalók
Ez csak egy rövid lista a hozzáadott cukorral vásárolható termékekről, amelyek látszólag ízletes és egészséges, de magas cukortartalmú élelmiszereket tartalmaznak, amelyek becsempészhetők az étrendbe. Ha sok cukrot fogyasztasz, egészségügyi problémáid lesznek, függővé válsz, megnő a szívroham, a cukorbetegség, az elhízás és a többi kockázata.
Íme néhány tipp az édesítőszerek elkerülésére:
1. Az összetevők listájának tanulmányozása
Az összetevők listája okkal van ott, hogy megmutassa, mit is vásárol, ezért mindenképpen olvassa el az összes összetevőt, hogy megtudja a tápanyagtartalmat, és megalapozott döntést hozhasson. Mindig nézze meg a szénhidrátvonalat és azt, hogy mennyi cukor van benne, valamint a zsír- és sótartalmat. Ha a cukor az első 5 hely valamelyikén szerepel, akkor tudod, hogy szirup, fruktóz, dextróz, szőlőcukor, szorbit, nyerscukor és más hasonló kellemetlenségek vannak benne.
2. Ismerje meg a cukor összes nevét
Néhány címkén nem közvetlenül a cukor szerepel, hanem más nevek vagy más, azonos tulajdonságokkal rendelkező anyagok helyettesítik, amelyekről első pillantásra talán nem is tudunk. A feldolgozott élelmiszerek cukrot tartalmaznak különböző szirupok, fruktóz, fehér vagy barna cukor, dextróz, glükóz, szacharóz, szorbit és maláta szirup formájában, de mindegyiknek ugyanaz a hatása a szervezetre.
3. Válasszon bölcsen a szupermarketben
Az üzleteknek sajátos technikájuk van az áruk polcon való elrendezésére. Általában a friss élelmiszerek, a húsok és a hideg termékek kerülnek feljebb, a csomagolt termékek pedig középre. Próbáljon meg a széleken lévő termékeket kiválasztani, és ne merészkedjen a közepére, ahol nincs igazán szüksége semmire. Onnan csak néhány dologra lehet szükséged, például zöldségekre, fűszerekre, egészséges olajokra, de a friss élelmiszerek túlnyomó többségét kint fogod tárolni. Ne hagyja magát elcsábítani a csokoládé- és italpromóciókkal sem.
4. Hagyja figyelmen kívül a “0 kalóriás”, “zsírmentes”, “koleszterinmentes” vagy “egészséges”, “bio”, “öko” hirdetéseket.
Ha azt kell mondani, hogy egy termék egészséges, akkor az legtöbbször nem az. A zsírmentes élelmiszereket egyébként is kerülni kellene, mert a zsírt eltávolítják belőlük, de az íz kedvéért más adalékanyagokat adnak hozzá, különösen cukrot. Ragaszkodjon a természetes, feldolgozatlan élelmiszerekhez.
