Hozzávalók:
- 3 tojás
- 1 evőkanál tej
- 2 evőkanál megtisztított, megmosott és finomra vágott sárgarépa
- 1 evőkanál finomra vágott vöröshagyma
- 1 evőkanál finomra vágott zöldhagyma
- só és bors ízlés szerint
Az Elkészítés módja:
1. A tojásokat egy evőkanál tejjel, sóval és borssal ízlés szerint jól felverjük. Ezután a keveréket finom szitán átpasszírozzuk, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket.
2. Adja hozzá a sárgarépát, a hagymát, a zöldhagymát és a borsot, és keverje össze ismét nagyon jól.
3. A serpenyőt közepes lángon jól felforrósítjuk, majd egy kevés olívaolajjal megkenjük. 2-3 perc elteltével fordítsa meg az omlettkeveréket a serpenyőben, és kis lángon süsse, amíg az egyik oldala megsül, majd fordítsa meg, és süsse meg a másik oldalát is.
4. Az omlettet fordítsuk ki egy vágódeszkára, tekerjük fel, és hagyjuk 4-5 percig hűlni, mielőtt felszeletelnénk, mivel forrón könnyebben szétesik. Jó étvágyat kívánok!
