Hozzávalók:
- 2 nagy héjában sült burgonya
- 1 evőkanál vaj
- 2 tojás
- 2 szelet szalonna, megsütve és kockára vágva
- 2 evőkanál Cheddar vagy Gouda sajt
- 1 evőkanál petrezselyem, apróra vágva
- só és bors
Az Elkészítés módja:
1. Miután megmostuk a burgonyát, és alaposan megsütöttük héjastul, kanalanként kanalazzuk ki a belsejét, de vigyázzunk, hogy ne hígítsuk fel túlságosan.
2. Tegyünk minden burgonyába fél evőkanál vajat, majd óvatosan üssük fel a tojásokat, és dobjuk a burgonyás tálba.
3. Díszítsük szalonnával, sajttal és petrezselyemmel, majd sózzuk és borsozzuk.
4. Süssük a tojásokat és a szalonnát a krumplis tálban, és hagyjuk sütni 20-25 percig, vagy amíg a tojások készek nem lesznek.
