Hozzávalók:
Taco tészta:
- 250 g búzaliszt
- fél pohár kukoricaliszt
- egy tojás
- só és bors ízlés szerint
- egy pohár tej
Hozzávalók a töltelékhez:
- 2 avokádó
- 2 citrom
- 1 lilahagyma
- 1 sárga paprika
- 1 szál koriander
- 1 nagy paradicsom
- Tabasco szósz
- 2 evőkanál olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
Az Elkészítés módja:
1. Tegyük egy tálba a lisztet, a kukoricalisztet, a tojást, a tejet, a sót és a borsot, és keverjük össze, amíg palacsintaszerű keveréket kapunk belőlük.
2. A tésztából lisztezett deszkán sodrófával vékony, kör alakú lapokat nyújtunk. Serpenyőben barnára sütjük kevés olíva olajon, akár a palacsintát.
3. Egy külön tálban keverje össze az összes apróra vágott vagy lereszelt zöldséget, és adja hozzá a két citrom levét.
4. Ízlés szerint sóval, borssal, olívaolajjal és Tabascóval fűszerezzük. Majd belehelyezzük a tacoba és összehajtjuk.
Tipp: Az ételhez bármikor adhat egy jól megbarnított csirkemellet is. Jó étvágyat kívánok!
