Forraljuk fel a vizet sóval és borsikafűvel, amikor a víz forrni kezdett, tegyük bele a héjától és leveleitől megtisztított, megmosott és virágokra vágott karfiolt, öblítsük le 5 percig, majd szedjük ki és tegyük egy tányérra.
Melegítsük fel a sütőt 180°C-ra.
Kenje ki a sütőedényt vajjal, jénai tálat vagy kerámiatálat, borítsa be zsemlemorzsával, tegye bele a karfiolt, tegye a maradék vajat a kenésből a karfioldarabok közé, öntse rá a tejfölt.
Helyezze a karfiolt az előmelegített sütőbe, és hagyja állni 10 percig, majd vegye ki az edényt.
Kapcsolja be a grill funkciót, szórja a mozzarellát a karfiolra, és tegye vissza az edényt a sütőbe 10-15 percre, vagy amíg szépen megbarnul. Jó étvágyat kívánok!
