Spárgás muffinok sajttal

Hozzávalók:

  • 12 szál spárga
  • 400 g liszt
  • 200 g gouda vagy ementáli sajt
  • 125 g vaj
  • 1 szál friss metélőhagyma, apróra vágva
  • 150 ml tej
  • 100 ml joghurt
  • 1 evőkanál mustár
  • 2 tojás
  • só és bors ízlés szerint

Az Elkészítés módja:

1. Melegítsük fel a sütőt 200 Celsius-fokra.

2. A spárgaszárakat 1 cm-es darabokra vágjuk. Szórjuk meg egy csipet sóval, és főzzük néhány percig. Ezután tegye a spárgát egy szűrőbe, és tegye folyó hideg víz alá. Hagyja lecsöpögni.

3. Egy tálban keverjük össze a lisztet és a reszelt sajtot. Olvassza fel a vajat, és adja hozzá a metélőhagymát, a tejet, a joghurtot, a mustárt és a tojást. Jól keverjük össze, és fűszerezzük sóval és borssal.

4. Keverje a spárgadarabokat az előkészített keverékbe.

5. Tegye a keveréket a muffinformákba, és tegye az előmelegített sütőbe. Süssük 30 percig. Jó étvágyat kívánok!

Mond el a véleményed

X