Hozzávalók:
Húsgombócok:
- 500 g darált hús (pulyka vagy sertés)
- 1 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 csésze apróra vágott petrezselyem
- 1/3 csésze reszelt parmezán sajt
- 1 felvert tojás
- 1/2 csésze zsemlemorzsa
- 3 evőkanál olívaolaj
Spagetti:
- 500 g spagetti tészta
- 3 csésze víz
- 3 csésze paradicsomszósz
- 2 evőkanál reszelt parmezán sajt
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld
Az Elkészítés módja:
1. Egy tálban keverje össze a fokhagymaport a darált hússal, a parmezán sajttal és a petrezselyemmel. Adjuk hozzá a tojást és a zsemlemorzsát.
2. Formázzon a keverékből húsgombócokat. Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és süssük meg a húsgombócokat. Körülbelül 4-5 percig tart, amíg a húsgombócok átsülnek.
3. Vegye ki a húsgombócokat egy tálba. Csöpögtesse le a serpenyőből az olajat, és töltse fel vízzel, amelybe egy csipet sót tesz. Amikor a víz forrni kezd, adjuk hozzá a spagettit, és főzzük 9 percig.
4. Tegyük a spagettit egy szűrőbe, hogy eltávolítsuk a vizet. Külön-külön, egy felhevített serpenyőben tegye bele a 3 csésze paradicsomszószt és a spagettit. Hagyja őket együtt főni, amíg a paradicsomszósz meg nem fő. Ezután adjuk hozzá a húsgombócokat, és kapcsoljuk le a hőfokot.
5. Tálaljuk a spagettit reszelt parmezán sajttal és petrezselyemmel a tetején.
