Saláta nektarinnal és prosciuttóval

Hozzávalók:

  • 2 evőkanál citromlé
  • 1 evőkanál apróra vágott mogyoróhagyma
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • 1 teáskanál méz
  • 1/8 teáskanál só
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 8 csésze rukkola
  • 2 érett nektarin, negyedelve
  • 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
  • 3 szelet prosciutto (60 gramm), 2 centi vastag szeletekre vágva
  • frissen őrölt bors

Az Elkészítés módja:

1. Keverjük össze a citromlevet, a hagymát, a mustárt, a mézet és a sót egy nagy tálban. Öntse bele az olajat, és keverje addig, amíg az összes hozzávaló össze nem keveredik.

2. Adjuk hozzá a rukkolát és keverjük össze.

3. Osszuk el a rukkolát 4 tányér között, és adjunk hozzá egyenlő adagokban nektarint, parmezánt és prosciuttót.

4. Ízlés szerint egy csipetnyi borssal tálaljuk.

Tipp: Reszelje le a parmezánt burgonyahámozóval vagy széles pengéjű, párhuzamos reszelővel, hogy csíkokat kapjon, amelyek más megjelenést kölcsönöznek a salátának.

Ha nem szeretjük a parmezánt, a saláta feta sajttal is tálalható.

Mond el a véleményed

X