Hozzávalók:
- 120 gramm kecskesajt (vagy más kedvenc sajt) morzsolva
- 60 gramm szobahőmérsékletű krémsajt
- 2 evőkanál vörösbor
- 13 szem szőlő
- 1/2 csésze egész mandula
- 1/4 csésze finomra vágott metélőhagyma
- só és bors ízlés szerint
Az Elkészítés módja:
1. Egy tálban villával keverjük össze a kecskesajtot és a krémsajtot. Adja hozzá a bort, egy csipet sót és borsot, majd keverjük alaposan össze. Hűtjük be a keveréket 30 percre.
2. A mandulát egy tiszta serpenyőben, gyakori kevergetés mellett, közepes lángon kb. 5 percig pirítsa. Tegyük egy vágódeszkára, amely elég nagy ahhoz, hogy kihűljön. Egy késsel apróra vágjuk őket. Ha finomabbra szeretné őket, akkor őrölje meg őket.
3. A sajtkeverékből kanalazzunk egy evőkanálnyi mennyiséget a tenyerünkbe, és helyezzünk egy szőlőszemet a közepébe, majd formáljunk belőle egy golyót, és tegyük félre. Ha az összes szőlőt felhasználtuk, a mandulát egy tányérra szórjuk, és összekeverjük az apróra vágott metélőhagymával. Forgassa meg a sajtgolyókat a keverékben, amíg egyenletesen bevonja őket.
4. Tálalásig tegyük a hűtőbe. Jó étvágyat kívánok!
