A rost napjainkban az egyik leginkább figyelmen kívül hagyott tápanyaga, ennek eredményeként a legtöbb ember kevesebb, mint a felét fogyasztja annak, amennyit kellene.
A rost segíti az emésztést, de megőrzi a szív egészségét is, és a magas rosttartalmú étrendet használók könnyebben kordában tartják a testsúlyukat, miközben nagyon jó a koleszterin-, vércukor- és vérnyomásszintjük. Hosszú távon ez a cukorbetegség vagy a rák kialakulásának csökkenő kockázatával jár, de ehhez tudnia kell, hogy mi a különbség közöttük, és milyen típusú ételek tartalmazzák őket. Ami a leginkább rostot adó ételeket illeti, egyszerű, itt növényekről beszélünk, mert a tejtermékek, a hús és a tojás nem tartalmaz ilyet, ellentétben a gyümölcsökkel, zöldségekkel, teljes kiőrlésű gabonákkal és magvakkal.
A különféle rosttípusok előnyei
Általában nagyon fontosak, de kétféle típus létezik, bár a legtöbb étel mindkettőt tartalmazza.
Az oldható rostok a szív számára a legjobbak, mert feloldódnak és géllé válnak, amely felszívja a vizet és a koleszterint a gyomorból, lassítva az emésztést és a zsír felszívódását, ami a koleszterinszint csökkentésével, a jóllakottság növelésével és a vércukorszint szabályozásával támogatja a szív működését.
Az oldhatatlan rost nem oldódik fel a vízben, hanem tisztítja a szervezet hulladékát, ami segít megelőzni a székrekedést és csökkenti a vastagbélrák kockázatát.
Hogyan lehet elérni az ajánlott napi rostcélt ?
A szakértők azt javasolják, hogy az 50 év alatti férfiak legalább 38 gramm rostot, a nők pedig 25 grammot fogyasszanak, míg az idősebbek elérték a 21-30 grammot. Ezeket az ajánlások azon a tényen alapszanak, hogy a rostok még mindig nehézek. Lassan emészthetők és gázt okozhatnak, ezért meg kell győződnie arról, hogy elegendő mennyiségű testmozgást végzett és elegendő vizet ivott.
Összegzésképpen elmondható, hogy bármilyen típusú rost jó, közvetlen hatással van a testsúlyra, a koleszterinre és az emésztésre, így ha megpróbál több rostot bevinni étrendjébe, és a szervezete nem tolerálja ezeket, érdemes megfontolni szakember által összeállított étrend-kiegészítők alkalmazását is.