Ricottával és tonhallal töltött cukkinivirágok

Hozzávalók:

• 14 cukkini virág
• só, bors, petrezselyem
• 250 g ricotta
• 2 kis kocka tonhal
• 4 evőkanál reszelt sajt
• olaj a sütéshez
• 10 evőkanál tej
• 5 evőkanál liszt
• 2 tojás

Az Elkészítés módja:

1. Mossuk meg a cukkiniket, csepegtessük le és szárítsuk meg egy zsebkendővel.
2. Keverjük össze a jól lecsepegtetett ricottát és tonhalat a reszelt sajttal, petrezselyemmel, sóval és borssal.
3. Egy kanál segítségével töltse meg a virágokat a fenti keverékkel, és csavarja fel a tetejüket.
4. A tojásokat verjük fel a tejjel, a liszttel, a sóval és a borssal, majd passzírozzuk át a töltött virágokat ezen a keveréken.
5. Süssük mindkét oldalát olajban.
6. Papírtörlőn lecsepegtetjük, hogy felszívja az olajat.
7. Ennyi, a töltött cukkini virág recept elkészült. Hidegen és melegen is tálalható. Készíthetünk kapros tejszínes mártást vagy tzatziki mártást hozzá. Jó étvágyat kívánok!