Hozzávalók:
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 kis hagyma, apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 csirkemell, vízszintesen felszeletelve
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál cayenne-i bors
- 1 evőkanál balzsamecet
- 2 paprika, félbevágva
- 2 szelet provolone sajt, lefejtve
Az Elkészítés módja:
1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
2. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk puhára. Adjuk hozzá a fokhagymát és a csirkemellet, és pirítsuk barnára. Keverje a sót, a cayenne-i borsot és a balzsamecetet a serpenyőbe. Folytassa a keverést, és főzze addig, amíg a csirke átsül.
3. Vágjuk félbe a paprikákat, és távolítsuk el a magokat. Töltse meg a paprikákat a csirke- és zöldségkeverékkel, és helyezze a félbevágott paprikákat egy tepsibe. Adjon néhány evőkanál vizet a tepsi vagy hőálló tál aljára, és szorosan fedje le fóliával. Süssük a paprikát 35 percig.
4. Vegye le a fóliát a serpenyőről vagy tálról, és helyezzen egy-egy szelet provolone sajtot a paprika mindkét felére. Tegye vissza a paprikát a sütőbe, ezúttal fedetlenül, és süsse addig, amíg a sajt a tetején megbarnul és krémes lesz, körülbelül 5-10 percig. Jó étvágyat kívánok!