Skip to content
Hozzávalók:
- 500 g liszt szobahőmérsékleten
- 7g száraz élesztő
- 125ml tej
- 125 g natúr joghurt
- 3 evőkanál cukor
- 1 teáskanál só
- 2 tojás
- 70 g olvasztott vaj a lapok kenéséhez
- 1 tojássárgája és egy evőkanál tej a tekercsek megkenéséhez
- nutella
Az Elkészítés módja:
- Melegítsük fel a sütőt 200°C-ra
- Oldjuk fel az élesztőt és a cukrot a langyos tejben.
- Tegyük a lisztet, a tojást, a joghurtot, a sót és az élesztő keveréket egy tálba.
- Gyúrjuk a tésztát, amíg el nem válik a tálból, ha a tészta lágyabb, adjunk hozzá még egy kis lisztet 30 percig hagyjuk kelni
- Osszuk a tésztát nyolc egyforma golyóra, sodorjuk minden egyes golyót kerek formára egy sodrófa segítségével.
- Minden lapot megkenünk olvasztott vajjal, az utolsó lapot nem kenjük meg.
- Nyújtsuk ki a lapokat újra a sodrófával, amíg egy nagyobb, kb. 0,5 cm vastagságú lapot nem kap, így egy kört kap.
- A tésztát 12 egyenlő háromszögre vágjuk, minden háromszöget megkenünk Nutellával, feltekerjük, és sütőpapírral borított tepsibe helyezzük.
- Hagyjuk a croissantokat 1 órán át megdermedni.
- Mielőtt betesszük a sütőbe, megkenjük a croissantokat tojássárgájával összekevert tejjel.
- A croissantokat 15 percig sütjük 200°C-on. Jó étvágyat kívánok!
