Mivel sokan próbálják elhagyni a cukrot az étrendjükből, vita alakult ki arról, hogy melyik a legjobb helyettesítő. Bár a klasszikus édesítőszerek, mint az agave, a kókuszcukor, a juharszirup és a stevia még mindig a kedvencek közé tartoznak, a datolya is egyre nagyobb teret hódít.
Ezeket az aszalt gyümölcsöket már nem csak desszertként vagy rágcsálnivalóként fogyasztják, hanem datolyaszirupot, szószokat, önteteket és magát a gyümölcsöt is lehet vásárolni, hogy különböző ételekhez adjuk hozzá, mivel természetesen édesek. Fogyasztásukkal antioxidánsokat és csontjainkat támogató ásványi anyagokat is kapunk, például kalciumot, magnéziumot és káliumot, amelyek nélkülözhetetlenek a megfelelő sejtműködéshez. Ezenkívül a datolya rostokban gazdag, ami a cukor lassabb felszívódását eredményezi a vérben, így a vércukorszint nem olyan magas, mint a finomított fehér cukor vagy a normál szirup esetében, ami megakadályozza, hogy az átmeneti energiabomba nagyon gyorsan elmúljon, és utána kimerültnek érezzük magunkat.
Ha tehát valami édesre vágysz, de szeretnéd, hogy táplálóbb legyen, mint egy süti, a datolya tökéletes választás, de vigyázz a mennyiséggel, és csak egy-kettőt egyél naponta, mivel egy datolya átlagosan 70 kalóriát, 16 gramm cukrot és mindössze 2 gramm rostot tartalmaz. Másrészt a datolyaszirup nem azonos magával a gyümölccsel, mivel ugyanúgy feldolgozott, mint más cukrok, és rosthiányos, de a tápértékek márkától függően eltérőek. Másrészt mind a gyümölcs, mind a szirup tartalmaz ásványi anyagokat, például kalciumot, káliumot és magnéziumot, de csak kis mennyiségben, és nem tekinthető megbízható forrásnak.
Összességében egy datolya körülbelül ugyanannyi kalóriát, szénhidrátot és cukrot tartalmaz, mint egy teáskanál cukor, de rostokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, így a legjobb választás a turmixok édesítésére.
