Német burgonyasaláta

Hozzávalók:

  • 250 g kockára vágott szalonna
  • 1 csésze vékonyra szeletelt zeller
  • 1 csésze apróra vágott hagyma
  • 2 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 teáskanál só
  • 3/4 teáskanál mustár
  • 1 csésze almaecet
  • 1/2 csésze víz
  • 2 kg apró burgonya, megfőzve és felszeletelve
  • 2 közepes sárgarépa, apróra vágva
  • 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Az Elkészítés módja:

  1. Egy nagy serpenyőben közepes lángon süssük a szalonnát, amíg megbarnul. Szedje ki a szalonnát egy merőkanál segítségével papírtörlőre, hogy lecsöpögjön. A zellert és a hagymát a maradék szalonnalében főzzük puhára.
  2. Egy nagy tálban keverjük össze a cukrot, a lisztet, a sót, a mustárt, az ecetet és a vizet, amíg sima nem lesz. Adjunk mindent a serpenyőbe, és forraljuk fel. Főzzük és keverjük 1-2 percig, amíg besűrűsödik.
  3. Egy nagy tálban keverje össze a burgonyát, a sárgarépát és a petrezselymet, öntse rá a mártást, és óvatosan keverje össze, amíg jól összeáll. Szükség esetén sózzuk meg, és díszítsük szalonnával. Melegen vagy a hűtőszekrényből tálaljuk. Jó étvágyat kívánok!

     

Mond el a véleményed

X