Az avokádó fogyasztható tacóban, kenyéren, guacamole formájában, omlett és sok más változatban, de még csak kevesen tudják, hogy tele van egészséges zsírokkal, rostokkal és sok más tápanyaggal.
Rachel Hartley, a Gentle Nutrition írója az avokádóról azt mondja: ” A legismertebb az, hogy sok telítetlen zsír van benne, amely jót tesz a szív egészségének, csakúgy, mint a dió és az olívaolaj. Ezenkívül tele van zsírban oldódó vitaminokkal, például E- és K-vitaminnal, de magnéziummal és káliummal is, és egy fél avokádó körülbelül 7 gramm rostot és 2 gramm fehérjét tartalmaz. “Furcsának tűnhet egy zsírtartalmú étel fogyasztása az egészség megőrzése érdekében, de a kutatások azt mutatják, hogy valójában annak fogyasztása a rossz koleszterin (LDL) csökkentésével függ össze, és a magas káliumszint stabilizálja a vérnyomást.
Ezenkívül az avokádó sokkal gyorsabban és könnyebben telíti önt, anélkül, hogy érezné, hogy jóllakott, mert amikor a zsír zsírsavakká bomlik, a jóllakottsági érzet továbbjut az agyba, mert a zsírok lassabban emésztődnek és lassabban érezi magát megint éhesnek. Most, hogy ismeri az avokádó elfogyasztásának fő okait, íme néhány ötlet az étrendbe való beépítéshez.
Használjon fél avokádót tartályként – vágjon ketté egy avokádót, távolítsa el a magot. Tegyen bele keveréket füstölt halból, garnélarákból vagy bármilyen más típusú salátából.
Grillezni – ha legközelebb grillez, tegyen oda pár avokádót félbevágva, hogy finom ízt kapjon. A legegyszerűbb módja, ha a gyümölcsöt kettévágjuk, és a húsával lefelé tesszük a grillre.
Fűszerként használja – törje össze az avokádó pépet és keverje össze egy kis kecskesajttal (vagy bármilyen más, jobban tetsző választékkal), majd kenje egy szelet pirítósra, majonéz, mustár vagy kecsap helyett.
Avokádó krémleves – tejszínes avokádós és uborkás levest készíthet, amely egészséges, tápláló és frissítő.
Add hozzá a salátához – az avokádó étrendbe való beépítésének egyik legegyszerűbb módja, ha néhány darabot adunk a salátához, mert finom íze van, és minden egyéb hozzávalóhoz illeszkedik, az édesburgonyától a csicseriborsóig és a csirkéig.
Müzli turmixok és tálak – adjon egy kis színt és krémességet a reggeli turmixjához vagy táljához avokádó, quinoa, mangó, vörös bab és zab hozzáadásával.
