Keleti saláta karfiollal

Hozzávalók:

  • 1 nagy karfiol
  • 1/2 csésze görög joghurt
  • 2 tojás
  • 2 db lilahagyma
  • 2 evőkanál mustár
  • 2 db savanyú uborka
  • 1 evőkanál zeller
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint

Az Elkészítés módja:

  1. A karfiolt megmossuk és apró darabokra törjük, majd egy nagy fazékban, fedővel lefedve, nagy lángon kb. 5 percig főzzük, majd levesszük a tűzről, lecsepegtetjük, és hideg vízzel leöblítjük, hogy a főzési folyamat megálljon.
  2. A 2 tojást keményre főzzük, majd felszeleteljük vagy felkockázzuk és apróra vágjuk a hagymát, az uborkát és a zellert, és amikor a karfiol kihűlt, az összes zöldséget összekeverjük a többi hozzávalóval egy nagy tálban.
  3. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd tálalás előtt kb 2 óráig tegyük a tálat a hűtőbe, hogy az ízek megfelelően összeérjenek.
  4. Adhatunk hozzá paprikát és friss kaprot is.

Mond el a véleményed

X