Hozzávalók:
- 1 nagy karfiol
- 1/2 csésze görög joghurt
- 2 tojás
- 2 db lilahagyma
- 2 evőkanál mustár
- 2 db savanyú uborka
- 1 evőkanál zeller
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Az Elkészítés módja:
- A karfiolt megmossuk és apró darabokra törjük, majd egy nagy fazékban, fedővel lefedve, nagy lángon kb. 5 percig főzzük, majd levesszük a tűzről, lecsepegtetjük, és hideg vízzel leöblítjük, hogy a főzési folyamat megálljon.
- A 2 tojást keményre főzzük, majd felszeleteljük vagy felkockázzuk és apróra vágjuk a hagymát, az uborkát és a zellert, és amikor a karfiol kihűlt, az összes zöldséget összekeverjük a többi hozzávalóval egy nagy tálban.
- Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd tálalás előtt kb 2 óráig tegyük a tálat a hűtőbe, hogy az ízek megfelelően összeérjenek.
- Adhatunk hozzá paprikát és friss kaprot is.
Mond el a véleményed