Törje a karfiolt apró virágokra, és áztassa be hideg sós vízbe, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket.
Melegítse elő a sütőt 176 Celsius-fokra, és béleljen ki egy lapos tepsit sütőpapírral.
Terítsük szét a karfiolt a tálcán, de ne zsúfoljuk össze, különben nem lesz ropogós, és locsoljuk meg az olvasztott olajjal, majd szórjuk meg az összes fűszerrel (kivéve a petrezselymet), és jól keverjük össze.
Hagyja a serpenyőt a sütőben 30-35 percig, vagy amíg a karfiol aranyszínű nem lesz, majd szórja rá a petrezselymet. Fedett edényben a hűtőszekrényben akár egy hétig is eltartható. Jó étvágyat kívánok!
