Hússal töltött paradicsomok

Hozzávalók:

• 8 nagy paradicsom
• 250 g darált hús
• 1 főtt sárgarépa
• 1 vöröshagyma
• 1 zöldhagyma
• 1 tojás
• só és bors ízlés szerint
• 50 ml olaj
• 1/2 csokor kapor
• 3 szál friss kakukkfű
• tejföl a tálaláshoz

Az Elkészítés módja:

1. Mossuk meg a paradicsomokat, majd mindegyikről vágjunk le egy-egy kupakot, és távolítsuk el a magokat tartalmazó magokat.
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat (25 ml), és megmelegítjük benne a lereszelt hagymát.
3. Adjuk hozzá a húst, és süssük körülbelül 10 percig.
4. Kapcsolja le a hőt, és adja hozzá a kockákra vágott főtt sárgarépát.
5. Adjunk hozzá sót, borsot (ízlés szerint), apróra vágott kakukkfüvet, tojást, és keverjük simára.
6. Töltse meg a paradicsomokat a keverékkel, és tegye őket egy hőálló tálba.
7. A maradék olajat felforrósítjuk egy serpenyőben, és a kockákra vágott paprikát a finomra vágott paradicsomsapkával együtt felhevítjük.
8. Adja a keveréket a töltött paradicsomos tálhoz, 200 ml forró vizet és ízlés szerint sót.
9. Tegye az edényt a sütőbe 25 percre / 180 C-ra.
10. A hússal töltött paradicsomokat finomra vágott kaporral és tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat kívánok!