Skip to content
Hozzávalók:
- 500 gr burgonya
- 150 g zsemlemorzsa
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 szárított sárga hagyma vagy 1 zöld hagyma
- 1 nagyobb sárgarépa
- 1 szál petrezselyem
- egy kis frissen őrölt fekete bors
- 1 teáskanál só
- olaj a sütéshez
Az Elkészítés módja:
- Először mossuk meg a sárgarépát és a burgonyát. Forraljuk fel őket egy fazék hideg vízben egy kevés sóval. A legjobb íz érdekében a zöldségeket héjában főzzük meg, és a végén hámozzuk meg őket. Amikor a zöldségek megfőttek, öntsük le a vizet, és hagyjuk kihűlni.
- Ezután meghámozzuk és villával pépesítjük. Ideális esetben turmixgépet használjon, hogy sima keverékké turmixolja őket. Tisztítsa meg és aprítsa fel a hagymát. Tisztítsuk meg a fokhagymát, és nagyon jól zúzzuk össze. Mossuk meg a zöldfűszereket, és vágjuk apróra. Adja ezeket a hozzávalókat a tálban lévő sárgarépához és burgonyához. Adjunk hozzá borsot, sót és zsemlemorzsát/szürkét. Nagyon jól keverjük simára. Ízlés szerint.
- Ha nincs másra szükséged, vegyél egy kanálnyit a keverékből, formázd a tenyered között a húsgombócokat, majd forró olajban süsd ki őket. Ügyeljen arra, hogy a hőfok ne legyen túl magas, és a húsgombócok mindkét oldalukon megsüljenek. Távolítsa el őket nedvszívó konyharuhára. Ha nem szeretné megsütni őket, akkor tegye őket sütőpapírral bélelt tálcára, és tegye őket 180-200 Celsius-fokos forró sütőbe. Jó étvágyat kívánok!