Egyszerű csirke osztriga

Hozzávalók:

  • egy kiló csirkehús
  • 6-7 gerezd fokhagyma
  • egy vöröshagyma
  • 200 ml félszáraz fehérbor
  • 500 g apróra vágott paradicsom
  • egy szál zöld petrezselyemzöld
  • 100 ml olaj
  • só és bors ízlés szerint
  • 2-3 babérlevél

Az Elkészítés módja:

  1. Kockázzuk fel a csirkét, sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk pihenni 15 percig, majd forró olajban minden oldalát barnára pirítjuk.
  2. Ha a húsdarabok megpirultak, tegye át őket egy másik edénybe, és fedje le fedővel.
  3. A hús zsírjában párolja meg az apróra vágott hagymát az apróra vágott fokhagymagerezddel, és időnként adjon hozzá egy kevés forró vizet, hogy a hagyma ne égjen meg.
  4. A paradicsomot forró vízben tesszük, majd meghámozzuk és felkockázzuk. Adjuk hozzá a húst és a bort, és főzzük, amíg az alkohol elpárolog, majd adjuk hozzá a paradicsomot.
  5. Adjuk hozzá a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk, majd adjuk hozzá a finomra vágott zöldpetrezselymet. Jó étvágyat kívánok!

Mond el a véleményed

X