Skip to content
Hozzávalók:
- egy kiló csirkehús
- 6-7 gerezd fokhagyma
- egy vöröshagyma
- 200 ml félszáraz fehérbor
- 500 g apróra vágott paradicsom
- egy szál zöld petrezselyemzöld
- 100 ml olaj
- só és bors ízlés szerint
- 2-3 babérlevél
Az Elkészítés módja:
- Kockázzuk fel a csirkét, sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk pihenni 15 percig, majd forró olajban minden oldalát barnára pirítjuk.
- Ha a húsdarabok megpirultak, tegye át őket egy másik edénybe, és fedje le fedővel.
- A hús zsírjában párolja meg az apróra vágott hagymát az apróra vágott fokhagymagerezddel, és időnként adjon hozzá egy kevés forró vizet, hogy a hagyma ne égjen meg.
- A paradicsomot forró vízben tesszük, majd meghámozzuk és felkockázzuk. Adjuk hozzá a húst és a bort, és főzzük, amíg az alkohol elpárolog, majd adjuk hozzá a paradicsomot.
- Adjuk hozzá a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk, majd adjuk hozzá a finomra vágott zöldpetrezselymet. Jó étvágyat kívánok!
