Skip to content
Hozzávalók:
- 250 g lencse (lehet konzerv)
- 1 édesburgonya
- 1 sárgarépa
- 1 darab zeller
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 vöröshagyma
- só és bors ízlés szerint
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
Az Elkészítés módja:
- Tegyünk a lábasba kb. 700 ml vizet, majd adjuk hozzá a megmosott, megtisztított és vastagabb karikákra vágott zöldségeket.
- Hagyjuk forrni 25 percig, majd adjuk hozzá a lencsét (a konzerv levétől leszűrve), adjunk hozzá még egy pohár vizet a fazékhoz.
- Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és további 10 percig pároljuk.
- Főzés közben a lencse sok vizet vesz fel, ezért ha a főzés során több vízre van szükség, adjunk hozzá még egy keveset.
- Miután megfőttek, adjuk a zöldségeket és a vizet, amelyben megfőttek, egy turmixgépbe, és turmixoljuk az egészet, amíg krémleves állagúvá nem válik.
- Miközben turmixol, adjon hozzá még vizet, ha szükséges, hogy a turmixgép könnyebben elkeverje.
- Öntse a turmixgépből a krémlevest egy lábasba, adjon hozzá 3 evőkanál olívaolajat, és forralja fel.
- Kóstolja meg, és nézze meg, hogy szükséges-e még fűszerezni. Jó étvágyat kívánok!
