Hozzávalók:
- 2 nagy cukkini
- 1 avokádó
- 1/2 uborka
- 1/2 citrom leve
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál mandulatej
- 13 bazsalikomlevél
- finom étkezési só
- őrölt fekete bors
- néhány koktél paradicsom
Az Elkészítés módja:
1. A cukkinit megmossuk és meghámozzuk, majd nagyon vékony csíkokra vágjuk, vagy egy speciális géppel spagetti formára szedjük.
2. A többi hozzávalót turmixolja péppé, de hagyja ki az 5 bazsalikomlevelet és a koktél paradicsomot.
3. Az összeturmixolt mártást keverje a cukkini spagettihez alaposan elkeverve.
4. Kanalazzuk széles tányérokba, és díszítsük felezett koktél paradicsommal, valamint a maradék bazsalikomlevelekkel, és ízesítsük sóval és borssal, ha szükséges. Jó étvágyat kívánok!
