A csirkemellet sózzuk és borsozzuk, majd egy serpenyőben hevítsük fel az olajat.
Tegye a csirkét a felhevített olajba, és süsse mindkét oldalát 3 percig, majd tegye félre.
Adja hozzá az apróra vágott fokhagymát és hagymát ugyanebbe a serpenyőbe, és közepes lángon párolja meg, majd öntse fel a csirkealaplével és a borral, amíg kissé el nem fő, körülbelül 10 percig.
Adja hozzá a vékonyra szeletelt gombát, és csökkentse a hőfokot alacsonyra, majd tegye vissza a korábban megsütött csirkemellet, fedje le a serpenyőt, és főzze 10 percig.
Adjuk hozzá a málnát, a vajat, a balzsamecetet és a citromlevet, és főzzük további 1 percig. Jó étvágyat kívánok hozzá!
