Hozzávalók:
- 1 evőkanál olívaolaj
- 6 félbevágott csirkemell
- 1 citrom
- 1/4 csésze vaj
- 3 csésze friss gomba szeletelve
- 2 evőkanál liszt
- 1/2 csésze csirkeleves
- 1 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld
Az Elkészítés módja:
1. Melegítsük fel a sütőt 200 fokra.
2. Öntsük az olajat egy serpenyőbe. Adja hozzá a csirkemellet, és forgassa meg minden oldalát, hogy az olajban megpiruljon. Fél citrom levét facsarja a csirkére. A citrom másik felét felszeleteljük, és befedjük vele a csirkedarabokat.
3. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és süsse a csirkét 40 percig.
4. Külön serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és megpároljuk benne a gombát. 6 perc elteltével adjuk hozzá a lisztet, és erőteljesen keverjük meg, hogy a mártásba kerüljön. Adja hozzá a csirkelevest, és hagyja, hogy a mártás alacsony hőfokon lecsengjen. Végül adjuk hozzá a petrezselymet.
5. Tálaljuk a csirkemellet a gombamártással. Jó étvágyat kívánok!